春に向けて、朝ごはんや夜ごはんには、消化に良いものを摂るように心がけています。
キチュリという、インドのお粥があります。
イエロームング豆とお米、ターメリックなどのスパイス、ギーで炊いたお粥に岩塩で味付けしたものです。
久々にお夕飯に作ったところ、長男くんと三男くんがパクパクよく食べていたので、驚きました。
その後も時々作り、9ヵ月の三男くんには、即席キチュリも作ったりして、身近なお粥になっています。
即席キチュリは、普通に炊いたご飯に、お水とターメリック、ギーと生姜パウダー少しを入れて、軟飯くらいに炊いたものです。
イエロームング豆も入れられたら、タンパク質も摂れて最高ですが、、
ターメリックは入れすぎなければ、苦味も出なくて鮮やかな黄色で食欲そそるお粥になります。
美味しいので♫
春に向けてからだを身軽にする食事として、お勧めです!
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