というお肉屋さんで豚レバーを購入しました。

本当は鶏レバーがお目当てだったのですが、

在庫切れで残念がっていたら、捌きたてほやほやの豚レバーを持ってきてくれました。

とんきいさんのレバーは美味しい！！です！

お店の人と、下処理要らずで、美味しく食べられるのはすごいと、一緒に興奮して話してしまいました。

今日のお昼ごはんは、そのフレッシュな豚レバーを、ソテーしたものです。

母は岩塩と山椒を、次男坊はケチャップ+中濃ソースを添えて。

8カ月の三男坊は、茹でたレバーを茹で大豆と合わせてミンチしたもの。

消化を考えて、ほんの少しの生姜パウダーを混ぜました。

海苔巻きにしてあげると、ものすごい勢いでパクパク食べていました。

海苔とのコンビネーションは、なかなかいいです！

ちなみに、豚のレバーは、牛、鶏と比べて一番鉄分が豊富とのこと。

レバーから、ふと、お産直後に食べた胎盤のことを思い出しました。

産後の出血を抑えるために、三男坊が産まれてすぐに胎盤を食べました。

胎盤には出血を抑えるホルモンが豊富に含まれており、多くの動物が産後に胎盤を食べています。

ごま油と醤油と合わせて食べたのですが、意外や意外、歯応えのあるマグロを食べているようで、美味しかったです！

お陰様で、これまでのお産の中で一番出血を抑えることができました。

多分、もう胎盤を食べる機会は二度とないのだろうな〰︎。。

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