今日は一日雨降りでした。
雨の日は消化力が落ちている感じがします。
そんな時は、薄味の煮物にお味噌汁の献立がホッとします。
今日は
・冬瓜と鶏胸肉、干し椎茸の煮物、小松菜添え
・新玉ねぎ、人参、しめじ、アスパラの新芽、お揚げのお味噌汁
・押麦ごはんに梅干し、白菜の浅漬けを少し
巨大冬瓜も残り４分の１となりました。
今回は土鍋で煮込んだのですが、厚手のステンレス鍋で煮込むより、すぐにトロトロになってびっくり。
煮物にしたら、次男くんも冬瓜を食べてくれました。
お味噌汁に入れる人参は、よく輪切にして、まん丸お月様のようにします。
こうすると何だかテンション上がるし？！
子どもたちも口にします。
これは、以前お世話になった、産後ドゥーラの方のお味噌汁で学びました。
明日から寒くなる模様で、低気圧もあるのか、今日は子どもたちの寝入りも早かったです。
私ももうこれくらいにして、早く寝ます〜。
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